1 Place Des Six Montagnes Noires

68000 COLMAR

France


BOUCHERIE TRAITEUR
03 89 41 27 80


RESTAURANT : 0389206072

Notre carte

Apéritifs

  12cl 50cl
Bière pression Plis Météor 3,20€ 6,40€
Bière pression << Spéciale >> de saison Météor 3,50€ 7,00€
Bière ABBEYE Météor 3,60€ 7,20€
Panaché pression 2,60€ 5,00€
Amer bière (avec ou sans alcool) 3,40€ 6,40€
Picon bière 3,40€ 6,60€
Bière sans alcool 3,20€  
Blanc
cassis, mûre, pêche, framboise, violette ou rhubarbe
16cl 3,40€
Communard
(vin rouge + cassis, mûre ou framboise)
16cl 3,40€
Apérol Spritz au Crémant d'Alsace 16cl 8,50€
Suze 4cl 4,10€
Porto 4cl 4,10€
Martini
blanc ou rouge
4cl 4,10€
Ricard 2cl 2,50€
Coupe de Crémant d'Alsace 16cl 6,20€
Coupe de Crémant rosé ou royal
cassis, mûre, pêche, framboise, violette ou rhubarbe
16cl 6,60€
Crémant d'Alsace blanc ou rosé   29,20€
Coupe de Champagne Brut 16cl 11,00€
Champagne Ayala Brut Majeur   65,00€
Champagne Pommery   85,00€

Alcools

Irish Coffee   8,50€
Cognac, Armagnac, Calvados 4cl 6,40€
Vodka tonic ou Gin tonic   6,50€
JB Coca-Cola   6,50€
Whisky Glenmorangie 4cl 8,00€
Bourbon Jack Daniel's 4cl 7,60€
Jet 27 4cl 6,30€
Digestif
Poire Williams, Marc de Gewurztraminer, Framboise, Quetsche, Mirabelle
3cl 5,80€
Grand Marnier, Cointreau 4cl 4,90€
Amaretto 4cl 6,30€
Don Papa (Rhum) 4cl 6,30€
Diplomatico (Rhum) 4cl 6,60€

Boissons chaudes

Café gourmand
(expresso ou thé + assortiment de douceurs)
7,50€
Expresso 1,90€
Grand café 2,60€
Double expresso 3,30€
Latté macchiatto 3,60€
Chocolat chaud 3,40€
Chocolat chaud chantilly 3,60€
Cappuccino 3,50€
Lait chaud ou froid 2,00€
Supplément crème ou lait 0,40€
Thé
Ceylan, Earl Grey, thé vert, thé vert menthe
2,40€
Tisane
verveine, verveine-menthe, tilleul, fruits rouges, camomille
2,40€

Boissons sans alcool

Lisebeth - bleue, rouge, verte 50cl 2,30€
Lisbeth 100cl 4,60€
Soft canette 33cl 2,30€
Coca-Cola (light et zéro), Ice Tea pêche, Orangina, Schweppes agrumes 50cl 3,50€
Sirop à l'eau
menthe, citron, grenadine, pêche, fraise, framboise
  1,80€
Jus de fruits
pomme, orange, ananas, tomate, fraise
25cl 2,50€
Verre de limonade   2,20€
Diabolo
menthe, citron, grenadine, pêche, fraise, framboise
  2,50€

Viandes

Fleischgerichte - Meats

Steak haché façon burger - boeuf ou poulet (oeuf tomate, fromage et frites)
Gehacktes steak Hamburgerart (Zwiebel + Eier), Pommes
Steak burger with eggs and onions, French fries
18,00€
Entrecôte (250g), frites et légumes
Rindsteack (250g), Pommes und Gemäse / Boneless rib steak (250g), French fries, vegetables
21,00€
Côte de boeuf 2 personnes mini (850g), frites, légumes, avec sauce au choix
Prime Rib 2 Personen mini (850g), Pommes und Gemüse
Prime rib 2 people mini (850g), fries and vegetables
55,00€
Côtes d'agneau, frites et légumes
Lammkoteletts, Pommes und Gemüse / Lamb chop (200 gr), French fries, vegetables
19,00€
Filet mignon de proc braisé sauce Pinot noir, frites
Schweinefilet geschmort mit Pinot noir Sauce / Filet mignon of Pork braised with pinot noir sauce
16,90€
Escalope de veau à la crème, spätzle maison
Kalbsschnitzel mit Rahmsauce und spätzle / Veal cutlet in cream sauce, spätzle (Alsatian pasta)
19,90€
Steak tartare (220g), frites et légumes
<> vom Kalb, Pommes und Gemüse
<> of veal with ham and cheese, French fries, vegetables
20,00€
Filet de boeuf, sauce à la crème, morilles, cèpes, bolets, frites et légumes
Rindsfilet (220g) mit Rahmsauce, Pilze (Morel und Steinpilzen), Pommes und Gemüse
Steak filet of beef with cream sauce, mushrooms (morels and ceps), French fries and vegetables
28,20€

Pour accompagner vos viandes, choisissez votre sauce!
Champignons de Paris ou beurre maître d'hôtel : 1,90
Poivre : 1,90
Morilles : 3,90

Plats froids

Katte gerichte - Cold dishes

Planchette de charcuterie et fromage sur salade de choucroute
Wurstteller (gekochter Schinken, geräucherter Schinken) und Käse auf Sauerkrautsalat
14,20€
Assiette de 3 fromages, salade verte
Drei Käseteller, grüner Salat / Assortment of 3 cheeses, green salad
9,90€
Salade Fitness (salade verte, blanc de volaille, concombre, maïs, Emmental, tomates et poivrons)
Fitnessteller (grüner Salat, Geflügelbrust, Gurke, Mais, Emmentaler, Tomaten, und Paprika)
Fitness salad (green salad, chicken breast, cucumber, corn, Emmental, tomatoes and red pepper)
15,90€
Salade de chèvre chaud sur pain grillé (salade verte, carotte, tomate, oeuf dur, endive)
Salat, warmer Ziegenkäse auf Toast (grüner Salat, Möhren, Tomaten, Eier, Endivie)
Goat's toast Salad (green salad, carrot, tomatoes, eggs, French endives)
15,00€
Salade du Comptoir de Georges
(Foie gras, magret de canard d'Alsace fumé, assortiment de salases)
Foie gras, geräucherte Entenbrust von Elsass mit verschiedene Salaten
Foie gras, smocked duck breast from Alsace, with a assortment of salads
19,80€
Carpaccio de boeuf, huile d'olive, parmesan, frites
Rindercarpaccio mit Olivenöl, Parmigiano, Pommes
Beef carpaccio, olive oil, Parmesan cheese, French fries
15,30€
Bibalakas
(Spécialité alsacienne composée de fromage blanc frais mélangé à de la crème, ciboulette, ail, munster)
Elsässische Spezialität, bestehend aus frischem Quark mit Sahne, Schnittlauch, Knoblauch, Munsterkäse zusammengemischt
Alsatian speciality made up of mixed fresh white cheese with cream, chives, garlic, Munster
14,50€
Foie gras de canard maison
Selbstgemachte Entenleberpastete
Homemade duck foie gras
18,50€

Plats chauds

Warme gerichte - Warm dishes

Feuilletés de chèvre (2 pièces) au basilic, salasz verte
2 Warmer ziegenkäse in Blätterteig mit Basilikum und Salad
Goat cheese in pie, with sweet basil and green salad (two pieces)
12,70€
Quiche Lorraine, crudités
<> und Rohkost / <> and raw vegetables
13,00€
Lasagnes de légumes
Gemüselasagne / Vegetables lasagne
15,90€
Fleischnacka avec crudités
Fleischnacka mit Rohkost
Chopped beef rolled in pasta with raw vegetables
15,90€
Bouchée à la reine, spatzlé maison
Blätterteigpastetchen mit spätzlé / <> and spätzlé (Alsatian pasta)
17,50€
Tourte de volaille au Cognac, crudités
Gefüllte runde Pastete mit Cognac und Rohkost / Poultry pie with Cognac and raw vegetables
16,40€

PETITE CARTE DE 14H00 À 16H00

Plats froids

Katte gerichte - Cold dishes

Assiette de crudités
Rohkostteller / Assortment of raw vegetables
10,00€
Planchette de charcuterie & Fromage sur salade de choucroute
Rohkostteller
14,20€
Pâté en croûte, crudités
Pasteteim Teigmantel und Rohkost / <> and raw vegetables
12,90€

Plats chauds

Warme gerichte - Warm dishes

2 Feuilletés de chèvre au basilic, salade verte
2 Warmer Ziegenkäse in Blätterteig mit Basilikum und Salat
Goat cheese in pie, with sweet basil and green salad (two pieces)
12,70€
Quiche Lorraine, crudités
<> und Rohkost / <> and raw Vegetables
13,00€
Tourte de volaille au cognac, crudités
Gefüllte runde Pastete mit Cognac und Rohkost
Poultry pie with Cognac and raw vegetables
16,40€
Choucroute colmarienne aux 5 viandes
Sauerkraut Colmareraat mit 5 verschiedene Fleischsorten
Sauerkraut <> with 5 differents types of meat
18,70€
Baeckeoffe
<> (mit Rind, Schwein und Lamm, und Gemüse)
<> (with beef, pork, lamb, potatoes and vegetables)
19,00€
Jarret braisé sur choucroute, pomme vapeur
Geschmorte Schweinshaxe mit Sauerkraut und Dampfkartoffein
Braised pork shank with pan-roasted potatoes
18,90€

Desserts

Nachtische - Desserts

Tarte du jour
Tageskuchen / Pie of the day
5,90€
Café ou thé gourmand (Assortiment de douceurs)
Kaffee oder tee mit kleine franzosische Kuchen / Coffee of tea with an assortment of little french desserts
7,10€
Crème brûlée 5,20€
Tarte fine aux pommes, crème vanille, glace cannelle
Apfelkuchen mit Vanillesauce und Zimteis 1 Warm apple pie with vanilla sauce
5,40€
Apfelstrudel, crème vanille
Apfelstrudel mit Vanillesauce / Warm apple pie wrapped in pastry with raisins, vanilla sauce
5,50€
Gâteau au chocolat, crème anglaise
Schokolade Kuchen mit Schlagsahne und Vanillesauce / Chocolate cake with custard
7,50€
Coupe de glaces (3 boules)
Vanille, fraise, chocolat, framboise, café, citron, poire, mirabelle, quetsche, cannelle
Eisbecher (3 Kugel) - Vanille, Erdbeere, Schakolade, Himbeere, Kaffee, Zitrone, Birne, Mirabelle, Zimt
Ice cream (3 scoops) - Vanilla, strawbeery, chocolate, raspberry, coffee, lemon, pear, mirabelle, cinnamon
4,80€
Sorbet arrosé (2 boules) Poire, citron, Framboise, Mirabelle
Fruchtsorbets (2 Kugeln) mit Schnapps - Birne, Zitrone, Himbeere, Mirabelle
Sorbet (2 scoops) with alcohol - Pear, lemon, raspberry, mirabelle
5,50€
Meringue glacée, chantilly
Eisbaiser und Schlagsahne / Meringue with ice cream with whipped cream
6,10€
Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer, crème anglaise, chantilly
Eisgugelhupf mit <>, Vanillesauce und Schlagsahne
Ice-cold <> with <> custard and whipped cream
6,60€
Mousse maison
Selbstgemachte Mousse / Homemade mousse
4,70€
Irish Coffee 8,50€
Irish Alsacien 8,10€

Spécialités Alsaciennes

Elsässische Spezialitälen - Specialities of Alsace

Quenelles de foie, gratin dauphinois, salade verte
Leberknödel mit Kartoffelauflauf und grüner Salat
Liver quenelles, potato gratin and green salad
17,50€
Tête de veau vinaigrette, sauce gribiche, pommes vapeur
<> Vinaigrette, <> und Dampfkartoffeln
<> vinaigrette, <> and steamed potatoes
18,30€
Choucroute Colmarienne aux 5 viandes
Sauerkraut Colmarerart mit 5 verschiedene Fleischsorten
Sauerkraut <> with 5 different types of meat
18,70€
Jarret braisé sur choucroute, pommes vapeur
Geschmorte Schweinshaxe mit Sauerkraut und Dampfkartoffeln
Braised pork shank with pan-roasted potatoes
18,90€
Baeckeoffe (boeuf, porc, agneau)
<> (mit Rind, Schwein und Lamm, und Gemüse)
<> (with beef pork, lamb, potatoes and vegetables)
19,00€
Palette fumée, salade de pommes de terre
Geräucherte Schweineschulter, Kartoffelsalat
Smoked pork shoulder, potatoes salad
15,80€
Jambon braisé, légumes, frites
Geschmorter Schinken, Gemüse, Pommes
Braised ham, vegetables, French fries
16,60€
Plat du jour (uniquement à midi, du lundi au vendredi)
Tagesteller / Dish of the day
10,70€

Menu p'tit Jojo / Kids 12,60

Steak haché ou Saucisse viennoise ou jambon blanc
-
Frites ou Pâtes
-
Boisson (sirop ou limonade)
-
1 Boule de glace

Menu Alsacien 30

Presskopf salade verte ou Feuilleté de munster
-
Jambonneau sur choucroute ou Cordon bleu de volaille au munster
-
Vacherin glacé ou Tartelette au fruits

Vins d'Alsace

  12 cl 25 cl 50 cl 75 cl
Edelzwicker AOC 2,60€ 5,50€ 11,00€  
Riesling Cave de Turckheim 4,30€ 8,90€ 17,90€ 26,90€
Pinot Blanc Cave de Turckheim AOC 4,40€ 9,20€ 18,40€ 27,70€
Pinot Noir rouge T (élévé en barrique) Cave de Turckheim AOC 7,30€ 15,00€ 30,00€ 46,00€
Pinot Noir Harth tradition Karcher AOP 4,40€ 9,20€ 18,40€ 27,70€
Pinot Gris Harth Karcher AOP 4,40€ 9,20€ 18,40€ 27,70€
Gewurztraminer Harth Karcher AOP 4,60€ 9,60€ 19,20€ 28,90€
Muscat Harth Karcher AOP 4,10€ 8,50€ 17,00€ 25,60€€
Gewurztraminer Grand Cru Hengst 6,80€ 14,00€ 28,00€ 42,00€

Vins rosés

  16 cl 25 cl 50 cl 75 cl
Pinot Rosé Cave de Turckheim AOC 4,60€ 7,20€ 14,40€ 21,60€
Côte du Rhône rosé AOC 3,90€ 6,00€ 12,00€ 18,30€

Vins blancs

  16 cl 25 cl 50 cl 75 cl
Chardonnay Blanc AOC 4,60€ 7,20€ 14,50€ 22,00€
Bourgogne Blanc AOP 5,90€ 9,30€ 18,70€ 28,10€

Vins rouges

  16 cl 25 cl 50 cl 75 cl
Bouteille du Patron AOP 4,10€ 6,30€ 12,60€ 19,20€
Costières de Nîmes AOP Valcombe 6,10€ 9,50€ 19,00€ 28,90€
Corbière Châteaux du Luc AOP 4,10€ 6,50€ 13,00€ 19,30€
Ventoux (Gentilice) AOP 5,00€ 7,80€ 15,60€ 23,40€
Lafage AOP 6,10€ 9,50€ 19,00€ 28,90€

Bordeaux

Les Hauts de Cour Montessant AOP 4,20€ 6,50€ 13,30€ 19,90€
Château de l'Hospital Graves AOC 6,60€ 10,20€ 20,40€ 30,50€

Côtes du Rhône

Vieux Clocher AOP 4,10€ 6,40€ 12,70€ 19,10€
Rasteau Villages Prestige AOP 6,60€ 10,20€ 20,40€ 30,50€
Crozes-Hermitages AOP 5,70€ 8,90€ 17,60€ 25,50€
Saint-Joseph AOP 6,50€ 10,50€ 21,00€ 32,00€
Châteauneuf du Pape BIO AOC 13,80€ 21,50€ 43,00€ 65,00€